Manfaat susu kedelai

Susu Kedelai

Susu kedelai merupakan produk olahan dari biji kedelai yang  dimasak,ditumbuk, dan disaring  menjadi susu. Susu kedelai sejak dahulu kala  dikenal sebagai sumber protein dan lemak nabati yang baik untuk kesehatan tubuh.  Susu kedelai sangat bermanfaat  karena dapat menjadi alternatif pengganti susu sapi terutama bagi kaum vegetarian.  Minuman ini memiliki banyak kandungan yang menyehatkan tubuh antara lain vitamin dan mineral.

Kandungan Nutrisi Susu Kedelai


Manfaat Susu Kedelai
Kandungan yang terdapat pada susu kedelai antara lain:
1. Protein
Protein yang terdapat pada susu kedelai merupakan protein yang tergolong pada protein nabati. Protein ini penting untuk membangun sel-sel dalam tubuh,  Di samping itu, protein juga berguna untuk membantu proses pertumbuhan terutama pada anak-anak.  Meskipun begitu, konsumsi susu kedelai tidak dapat menggantikan peran susu ASI terutama bagi anak di bawah 2 tahun. Anak-anak  dua tahun yang mengalami alergi susu sapi dapat mengonsumsi  susu kedelai tersebut.
2. Karbohidrat
Susu kedelai merupakan salah satu sumber makanan yang memiliki kandungan karbohidrat yang cukup rendah asal tidak diberi tambahan gula.  Jenis karbohidrat yang terkandung dalam susu kedelai bersifat oligosakarida yang sangat berguna untuk pertumbuhan flora normal di usus.
3. Vitamin
Vitamin yang terkandung  cukup bervariasi mulai dari vitamin B,D,E dan K. Vitamin B merupakan salah satu jenis vitamin larut air yang berfungsi menjaga kesehatan syaraf. Vitamin D berguna untuk kesehatan tulang, vitamin e bersifat antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas, sedangkan vitamin K berguna untuk proses pembekuan darah.
4. Mineral
Selain vitamin, susu kedelai merupakan  minuman yang kaya akan mineral misalnya kalium, magnesium , dan kalsium. Kalsium sangat penting dalam meningkatkan kekuatan tulang, magnesium berguna untuk menjaga fungsi otot, serta kalium berguna untuk merupakan salah satu elektrolit yang berguna bagi kesehatan kita.
5. Isoflavon
Isoflavon merupakan salah satu senyawa yang banyak ditemukan di susu kedelai. Zat ini memiliki kemiripan dengan hormon estrogen. Oleh karena itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa susu kedelai sangat baik menjaga kesehatan tulang terutama bagi wanita setelah menopause.

Manfaat Susu Kedelai

1. Menurunkan kadar lemak jahat atau LDL dalam tubuh
LDL merupakan lemak jahat yang larut dalam aliran darah kita. Mengurangi LDL merupakan  salah satu hal penting untuk menjaga kesehatan jantung agar tidak terjadi sumbatan. Penelitianyang dilakukan FDA menunjukkan bahwa susu kedelai dapat mengurangi LDL sebanyak 4%
2.Menurunkan tekanan darah
Konsumsi kedelai sebanyak 25 gram sehari dapat menurunkan tekanan darah 2-5 mmHg. Hal ini sangat penting untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan pembuluh darah. Meskipun begitu, cara kerja susu kedelai dalam menurunkan tekanan darah masih belum diketahui sepenuhnya.
3. Meningkatkan kesehatan tulang
Susu kedelai sangat kaya akan kandungan kalsium dan vitamin D. Hal ini sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang. Di samping itu, susu kedelai juga mengandung isoflavon, Isoflavon  memiliki kemiripan dengan  estrogen yang berguna menjaga kesehatan tulang pada wanita setelah menopause.
Disadur dari: www.sayasehat.id

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Luka Bakar

Gambar
Defenisi Luka Bakar Luka bakar merupakan kerusakan pada lapisan otot atau kulit akibat terkena paparan suhu sedang sampai suhu tinggi terhadap tubuh. Luka bakar dapat disebabkan oleh panas listrik, zat kimia, atau radiasi. luka bakar ada yang meninggalkan bekas luka dikulit dan ada yang tidak tergantung derajat luka bakar yang dialami seseorang. Pada saat mengalami luka bakar ada beberapa fase yang dialami antara lain : 1.   Fase akut Pada fase akut ini sering juga disebut dengan fase awal ( syok ). Pada fase akut orang yang  mengalami luka bakar biasanya mengalami beberapa gangguan seperti gangguan jalan nafas ( airway ), gangguan pernapasan ( brething ), dan gangguan keseimbangan cairan 2.   Fase sub akut Pada fase sub akut, fase syok terlebih sudah dapat ditangani. Pada fase ini terjadi kehilangan jaringan akibat kontak langsung dengan sumber yang menyebabkan luka bakar dan dapat mengakibatkan luka pada tubuh. Luka yang terjadi dapat menyebabkan infek...
Baca selengkapnya

Minyak Ikan

Gambar
Minyak Ikan Minyak ikan merupakan salah satu suplemen makanan dari ikan salmon atau ikan herring. Suplemen ini merupakan salah satu suplemen yang banyak dikonsumsi bagi masyarakat. Salah satu kegunaan minyak ikan adalah memelihara kesehatan jantung dan pembuluh darah. Manfaat lain dari minyak ikan antara lain yaitu dipercaya menurunkan trigliserida atau lemak didalam darah. Konsumsi minyak ikan sebenarnya mulai populer ketika diketahui efek yang baik terhadap kesehatan jantung orang eskimo.  Beberapa penelitian menunjukkan  risiko stroke  dan  jantung  yang lebih rendah pada orang yang mengkonsumsi minyak ikan. Minyak ikan mengandung berbagai mazam zat tambahan antara lain: DHA, EPA dan Omega 3. American Heart Association merekomendasikan konsumsi omega 3 sebanyak 500 mg hingga 3 gram setiap hari. Beberapa manfaat dam konsumsi minyak ikan antara lain: Menurunkan kadar trigliserid,  Beberapa penelitian menunjukkan konsumsi minyak ikan seca...
Baca selengkapnya