Kancang panjang

Kacang Panjang

Kacang Panjang adalah tanaman yang sering dimasak sebagai sayur atau dimakan langsung sebagai lalapan. Sajian kacang panjang paling sering ditemukan pada Negara Asia dan Asia Tenggara, termasuk negara Indonesia.
Kacang panjang sangat mudah dibedakan dari sayuran lainnya, karena seperti namanya, kacang panjang memiliki ukuran yang panjang, dengan bentuk silinder yang tipis. Ukuran kacang panjang biasanya berkisar sekitar 20 hingga 40 cm. Warna kacang panjang adalah hijau muda, dan apabila dikupas, dapat ditemukan biji-biji kacang hijau yang berwarna pucat.

Kandungan Kacang Panjang

Kacang Panjang
Kacang panjang merupakan salah satu sayuran yang dikenal kaya akan protein nabati  dan mineral seperti kalsium dan magnesium. Selain itu, kacang panjang juga memiliki karbohidrat, lemak serta vitamin seperti vitamin A, B1, B2, dan vitamin C yang dapat membantu fungsi kerja tubuh. Kacang panjang juga memiliki kandungan serat yang cukup tinggi, sehingga kacang panjang dapat melancarkan proses pencernaan di dalam perut.

Manfaat Kacang Panjang

Kacang panjang dipercaya kaya akan manfaat. Beberapa manfaat yang dapat ditemukan dari konsumsi rutin kacang panjang antara lain:
  • Antioksidan. Kacang panjang merupakan sumber untuk antioksidan. Antioksidan ini berfungsi untuk menangkal radikal bebas yang dapat menyerang tubuh.
  • Kacang panjang dipercaya dapat meningkatkan kualitas tidur karena kacang panjang mengandung senyawa magnesium yang dapat merelaksasikan tubuh dan membantu tidur lelap.
  • Kacang panjang berpotensi menjaga kesehatan kulit karena mengandung vitamin C yang berguna untuk melindungi kulit.
  • Kacang panjang mengandung banyak serat yang dapat mengurangi kadar lemak LDL, sehingga menurunkan risiko terjadinya kolesterol. Serat ini juga melancarkan proses pencernaan.
  • Kacang panjang sangat kaya akan vitamin A, sehingga konsumsi kacang panjang secara rutin dapat menjaga kesehatan mata.
Meskipun kacang panjang memiliki manfaat berlimpah, terdapat beberapa orang yang sebaiknya menghindari konsumsi kacang hijau, seperti orang yang alergi akan kacang-kacangan, karena kacang panjang dapat menyebabkan alergi  menjadi kambuh.
Disadur dari: www.sayasehat.id

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Manfaat susu kedelai

Gambar
Susu Kedelai Susu kedelai merupakan produk olahan dari biji kedelai yang  dimasak,ditumbuk, dan disaring  menjadi susu. Susu kedelai sejak dahulu kala  dikenal sebagai sumber protein dan lemak nabati yang baik untuk kesehatan tubuh.  Susu kedelai sangat bermanfaat  karena dapat menjadi alternatif pengganti susu sapi terutama bagi kaum vegetarian.  Minuman ini memiliki banyak kandungan yang menyehatkan tubuh antara lain vitamin dan mineral. Kandungan Nutrisi Susu Kedelai Kandungan yang terdapat pada susu kedelai antara lain: 1.  Protein Protein yang terdapat pada susu kedelai merupakan protein yang tergolong pada protein nabati. Protein ini penting untuk membangun sel-sel dalam tubuh,  Di samping itu, protein juga berguna untuk membantu proses pertumbuhan terutama pada anak-anak.  Meskipun begitu, konsumsi susu kedelai tidak dapat menggantikan peran  susu ASI  terutama bagi anak di bawah 2 tahun. Anak-anak  dua ...
Baca selengkapnya

Luka Bakar

Gambar
Defenisi Luka Bakar Luka bakar merupakan kerusakan pada lapisan otot atau kulit akibat terkena paparan suhu sedang sampai suhu tinggi terhadap tubuh. Luka bakar dapat disebabkan oleh panas listrik, zat kimia, atau radiasi. luka bakar ada yang meninggalkan bekas luka dikulit dan ada yang tidak tergantung derajat luka bakar yang dialami seseorang. Pada saat mengalami luka bakar ada beberapa fase yang dialami antara lain : 1.   Fase akut Pada fase akut ini sering juga disebut dengan fase awal ( syok ). Pada fase akut orang yang  mengalami luka bakar biasanya mengalami beberapa gangguan seperti gangguan jalan nafas ( airway ), gangguan pernapasan ( brething ), dan gangguan keseimbangan cairan 2.   Fase sub akut Pada fase sub akut, fase syok terlebih sudah dapat ditangani. Pada fase ini terjadi kehilangan jaringan akibat kontak langsung dengan sumber yang menyebabkan luka bakar dan dapat mengakibatkan luka pada tubuh. Luka yang terjadi dapat menyebabkan infek...
Baca selengkapnya

Minyak Ikan

Gambar
Minyak Ikan Minyak ikan merupakan salah satu suplemen makanan dari ikan salmon atau ikan herring. Suplemen ini merupakan salah satu suplemen yang banyak dikonsumsi bagi masyarakat. Salah satu kegunaan minyak ikan adalah memelihara kesehatan jantung dan pembuluh darah. Manfaat lain dari minyak ikan antara lain yaitu dipercaya menurunkan trigliserida atau lemak didalam darah. Konsumsi minyak ikan sebenarnya mulai populer ketika diketahui efek yang baik terhadap kesehatan jantung orang eskimo.  Beberapa penelitian menunjukkan  risiko stroke  dan  jantung  yang lebih rendah pada orang yang mengkonsumsi minyak ikan. Minyak ikan mengandung berbagai mazam zat tambahan antara lain: DHA, EPA dan Omega 3. American Heart Association merekomendasikan konsumsi omega 3 sebanyak 500 mg hingga 3 gram setiap hari. Beberapa manfaat dam konsumsi minyak ikan antara lain: Menurunkan kadar trigliserid,  Beberapa penelitian menunjukkan konsumsi minyak ikan seca...
Baca selengkapnya