Manfaat Kuning Telur

Manfaat Kuning Telur

Telur adalah salah satu jenis lauk-pauk yang paling populer di kalangan masyarakat dunia. Jenis telur yang paling sering dikonsumsi adalah telur ayam. Olahan telur ayam dapat ditemukan di dalam ribuan jenis masakan dan cemilan.

Bagian dan Kandungan Telur Ayam

1) Putih telur
Putih telur merupakan lapisan berwarna putih yang menyelubungi kuning telur. Bagian putih telur ini mengandung manfaat besar, seperti protein, karbohidrat, zat besi, dan vitamin, terutama vitamin B1, B2, dan B7.
2) Kuning telur
Bagian ini berwarna kuning yang terdapat pada bagian dalam sebuah telur. Kuning telur mengandung manfaat seperti protein, zat fosfor, serta phosvitin yang mendukung produksi antibodi pelindung tubuh. Meskipun begitu, kuning telur juga mengandung kadar lemak dan kadar kolesterol yang tinggi. Sebaiknya kita tidak mengonsumsi kuning telur lebih dari 1 butir sehari mengingat tingginya kadar kolesterol dalam kuning telur.
Menurut penelitian, konsumsi putih telur setidaknya 3 butir dalam seminggu sangat dianjurkan, sementara konsumsi kuning telur sebaiknya dibatasi karena kandungan kolestrol tinggi yang dimilikinya.
Mengkonsumsi telur dapat memberikan nutrisi yang melimpah dan berguna bagi tubuh. Telur juga merupakan sumber antioksidan yang baik. Meskipun begitu, konsumsi telur utuh dapat meningkatkan kadar kolesterol tubuh sehingga menambah risiko gangguan pada jantung.

Larangan

Karena tingginya kadar kolesterol dalam kuning telur, terdapat beberapa orang yang sebaiknya menghindari konsumsi kuning telur, antara lain:
  • Penderita diabetes
  • Penderita kolesterol
  • Penderita gangguan jantung
Disadur dari : www.sayasehat.id

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Manfaat susu kedelai

Gambar
Susu Kedelai Susu kedelai merupakan produk olahan dari biji kedelai yang  dimasak,ditumbuk, dan disaring  menjadi susu. Susu kedelai sejak dahulu kala  dikenal sebagai sumber protein dan lemak nabati yang baik untuk kesehatan tubuh.  Susu kedelai sangat bermanfaat  karena dapat menjadi alternatif pengganti susu sapi terutama bagi kaum vegetarian.  Minuman ini memiliki banyak kandungan yang menyehatkan tubuh antara lain vitamin dan mineral. Kandungan Nutrisi Susu Kedelai Kandungan yang terdapat pada susu kedelai antara lain: 1.  Protein Protein yang terdapat pada susu kedelai merupakan protein yang tergolong pada protein nabati. Protein ini penting untuk membangun sel-sel dalam tubuh,  Di samping itu, protein juga berguna untuk membantu proses pertumbuhan terutama pada anak-anak.  Meskipun begitu, konsumsi susu kedelai tidak dapat menggantikan peran  susu ASI  terutama bagi anak di bawah 2 tahun. Anak-anak  dua ...
Baca selengkapnya

Luka Bakar

Gambar
Defenisi Luka Bakar Luka bakar merupakan kerusakan pada lapisan otot atau kulit akibat terkena paparan suhu sedang sampai suhu tinggi terhadap tubuh. Luka bakar dapat disebabkan oleh panas listrik, zat kimia, atau radiasi. luka bakar ada yang meninggalkan bekas luka dikulit dan ada yang tidak tergantung derajat luka bakar yang dialami seseorang. Pada saat mengalami luka bakar ada beberapa fase yang dialami antara lain : 1.   Fase akut Pada fase akut ini sering juga disebut dengan fase awal ( syok ). Pada fase akut orang yang  mengalami luka bakar biasanya mengalami beberapa gangguan seperti gangguan jalan nafas ( airway ), gangguan pernapasan ( brething ), dan gangguan keseimbangan cairan 2.   Fase sub akut Pada fase sub akut, fase syok terlebih sudah dapat ditangani. Pada fase ini terjadi kehilangan jaringan akibat kontak langsung dengan sumber yang menyebabkan luka bakar dan dapat mengakibatkan luka pada tubuh. Luka yang terjadi dapat menyebabkan infek...
Baca selengkapnya

Minyak Ikan

Gambar
Minyak Ikan Minyak ikan merupakan salah satu suplemen makanan dari ikan salmon atau ikan herring. Suplemen ini merupakan salah satu suplemen yang banyak dikonsumsi bagi masyarakat. Salah satu kegunaan minyak ikan adalah memelihara kesehatan jantung dan pembuluh darah. Manfaat lain dari minyak ikan antara lain yaitu dipercaya menurunkan trigliserida atau lemak didalam darah. Konsumsi minyak ikan sebenarnya mulai populer ketika diketahui efek yang baik terhadap kesehatan jantung orang eskimo.  Beberapa penelitian menunjukkan  risiko stroke  dan  jantung  yang lebih rendah pada orang yang mengkonsumsi minyak ikan. Minyak ikan mengandung berbagai mazam zat tambahan antara lain: DHA, EPA dan Omega 3. American Heart Association merekomendasikan konsumsi omega 3 sebanyak 500 mg hingga 3 gram setiap hari. Beberapa manfaat dam konsumsi minyak ikan antara lain: Menurunkan kadar trigliserid,  Beberapa penelitian menunjukkan konsumsi minyak ikan seca...
Baca selengkapnya